11月1日
来自俄罗斯、蒙古国、泰国等
8个国家的11位留学生
在湖北赤壁展开了一场
“重走茶道 遇见东方”的采风考察
在赵李桥茶厂建设的中国非物质文化遗产
——赵李桥砖茶制作技艺传承馆内
由赵李桥茶厂非遗传承人亲自指导体验人类非遗文化
赵李桥茶厂数代匠人的坚守与传承
延续赵李桥砖茶制作技艺这一非遗茶文化
也让这份万里茶道的友谊在新时代赓续传承
本次留学生对万里茶道湖北段的采风考察活动，由武汉市国际文化交流中心主办，长江日报武汉国际传播中心承办。作为“重走茶道 遇见东方”中外青年学生(生)联合采风的重要一站，他们亲身感受中国青砖茶制作技艺的非遗魅力，探寻“东方茶港”的历史风貌，在袅袅茶香中重温横跨亚欧大陆的茶叶贸易史，寻访人类以万里茶道为纽带进行的跨越国界的文化交流。
“现场指导留学生参与青砖茶制作工艺体验”
在中国非物质文化遗产——赵李桥砖茶制作技艺传承馆内，留学生们在赵李桥砖茶制作技艺第五代传承人张魁的指导下，亲手体验青砖茶的称重、蒸软、压制等传统工序。“这些步骤就是最古老的砖茶制作工艺，”张魁介绍道，“首先要把茶叶称重完，再把它蒸软之后，进行压制，让它有个定型的时间。最后出来的就是一块青砖茶。”
留学生在中国青砖茶非遗技艺传承馆体验压制青砖茶。
“我发现这是中俄友好的最好案例之一。”来自俄罗斯的武汉大学法学院博士生拉福在参观后感慨道。他之前曾在杭州的博物馆零星了解过中俄茶叶贸易，但此次来到中国青砖茶发源地，亲手制作，感受尤为深刻。“我们在博物馆看到了一些工具，也亲手体验到茶是怎么做出来的，能感同身受体会当年工人们的辛苦，真的需要费很多功夫才能制出好茶。”
留学生参观赤壁万亩茶园。
看似朴素的青砖茶，曾是历史上连接中、蒙、俄贸易的重要物资，至今仍在这些国家保有深厚的消费基础。来自俄罗斯的华中师范大学研究生艾思嘉从茶饮习惯的角度解读了青砖茶成为“俄罗斯国民茶”的原因：“我们俄罗斯的传统茶炊对茶叶的耐煮性要求很高，而青砖茶恰好完美契合。”她表示，这次探访让她深刻体会到，中国茶文化早已融入彼此国家的生活日常。
“赵李桥茶厂数代匠人的坚守与传承”
茶香，不仅唤醒了俄罗斯学子的历史记忆，也勾起了蒙古国学子的乡愁。“这味道，和我祖母煮的茶几乎一样。”来自蒙古国的武汉大学博士生余彦彦品尝青砖茶时，瞬间唤起童年记忆，感动得几乎要流下眼泪。
她解释道，在蒙古国，人们习惯将砖茶与牛奶和盐一同烹煮，是日常生活中不可或缺的饮品。她还特别提到了“羊来茶往”的佳话，“自古以来，中国和蒙古之间就有着很深厚的友谊。我们向中国捐赠了羊，中国以茶叶回礼，我感到十分感激。”
留学生们所体验的制茶工序，背后是数代匠人的坚守与传承。在湖北省赵李桥茶厂有限责任公司——这家拥有“中华老字号”、其砖茶制作技艺成功入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录的企业里，技艺的传承脉络清晰可见。
赵李桥砖茶制作技艺第五代传承人张魁说：“羊楼洞是万里茶道的源头之一，我们将产品运往欧洲，用青砖茶连通起中国和欧洲，也让全世界了解中国茶叶对身体的好处。”他表示：“将中国非遗文化推广出去，有助于让外国人了解中国人最古老的制茶工艺，也展现出中国茶的独特魅力。”
第六代传承人袁威风主要负责渥堆发酵这一核心工序，他受父亲影响进入这一行。“渥堆发酵全靠师傅的感觉和经验，”他详细解释道，“最主要是洒水、渥堆，观察它的色泽、香气、温度…这些都靠老师傅常年以来工作中的经验。”他强调，这道工序目前机械化无法替代，“首先要控制水分，每天都要看温度，温度太高太低都不行。一般来说翻堆要四五次，形成大型茶堆，里面的挖洞四通八达，跟迷宫一样。”
“这次活动让我更深刻地体验到中国的茶文化，也增进了我对两国关系的理解。”俄罗斯留学生艾思嘉的感慨，道出了此行众多学子的心声。从传承百年的制茶技艺到不断拓展的海外市场，这块沉甸甸的青砖茶，早已超越饮品范畴，成为连接历史与未来、中国与世界的情感纽带和文化桥梁。这场寻茶之旅，让古老的茶道在年轻一代的亲身参与和对话中，焕发出新的时代生机。
未来，湖北省茶业集团赵李桥茶厂将继续坚守匠心传承，传播好非遗茶文化，让人类非遗赵李桥砖茶制作技艺受到更多年轻人的关注，增强品牌传播效应，迈稳“走出去”步伐，助力推动楚天好茶走向世界。
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